DORADA AL HORNO

Dificultad: muy fácil

Tiempo de elaboración: 45 min.

Ingredientes para 4 personas:

4 doradas

1/2  limón

1/2 vasito de aceite de oliva.

Elaboración:

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• Limpiar las doradas y salpimentar al gusto.
• En una bandeja especial para horno echar un chorrillo de aceite y colocar las doradas.
• Cortar el medio limon a rodajas y las rodajas por la mitad, poner las rodajas de limón dentro de las rajas de la dorada.
• Echar un chorrillo de aceite sobre las doradas y poner a calentar el horno a 210ºC
• Hornear durante unos 30 minutos.

Se puede acompañar con patatas con verduras o con lo que se desee.

Bon Profit!!!!

LENTEJAS CON ARROZ

Dificultad: facil

Tiempo de elaboración: 50 minutos.

Ingredientes para 4 personas:

4 vasos pequeños de lenteja Pardina.
Un puñado de arroz.
1/2 cebolla
Aceite de oliva
 

Elaboración:

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• En una olla con agua fría echar las lentejas y poner a hervir a fuego medio durante 25 min. Ir removiendo de vez en cuando.
• Echar sal al gusto y añadir el arroz. Dejar hervir durante 20 minutos más.

A continuación se hace el sofrito: 

• En una sartén poner un poco de aceite y poner a freír.
• Cuando el aceite este caliente añadir la cebolla rallada.
• Cuando haya finalizado el tiempo de cocción del arroz colar el aceite sobre la olla y mezclar.

Ya tenemos un plato casero ideal para las épocas de frío.

Bon Profit!!!!

LENGUADO AL HORNO

Dificultad: fácil

Tiempo de elaboración: 25 min.

Ingredientes para 4 personas:

4 lenguados

pan rallado

queso rallado
4 dientes de ajo

perejil
un vasito pequeño de aceite de oliva.

Elaboración:

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• Con un mortero picar los dientes de ajo junto con el perejil y mezclar con el aceite.
• Limpiar el lenguado, salar al gusto y untar la mezcla de ajo y perejil por las dos caras de los lenguados.
• En una bandeja especial de horno echar un chorrillo de aceite y colocar los lenguados.
• Espolvorear el pan rallado sobre una de las caras de los lenguados.
• Espolvorear el queso rallado encima del pan rallado.
• Echar un ligero chorrito de aceite por encima de los lenguados.
• Hornear a 180º durante 15 minutos.

Bon Profit!!!!

CONEJO RUSTIDO CON SETAS

Dificultad: facil

Tiempo de elaboración: 1hora.

Ingredientes para 4 personas:

1 conejo cortado a cuartos.
500 gr. de rovellones

1 cebolla.
vino blanco.
4 dientes de ajo.
pimienta.

Elaboración:

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• Limpiar el conejo y salpimentar.
• En una cazuela poner un chorrillo de aceite y freír el conejo hasta que comience a ponerse dorado.
• Echar los ajos y la cebolla y freir hasta que empiece a coger color.
• Echar en la cazuela un vaso de vino blanco, un vaso de agua y mover.
• Dejar cocer unos 10 minutos y añadir los rovellones.
• Dejar cocer hasta que prácticamente se haya evaporado todo el caldo. 

Se puede acompañar con patatas fritas cortadas a tacos con pimiento rojo  verdura o pisto, según se desee.

Bon Profit!!!!