CONEJO RUSTIDO CON SETAS

Dificultad: facil

Tiempo de elaboración: 1hora.

Ingredientes para 4 personas:

1 conejo cortado a cuartos.
500 gr. de rovellones

1 cebolla.
vino blanco.
4 dientes de ajo.
pimienta.

Elaboración:

---

• Limpiar el conejo y salpimentar.
• En una cazuela poner un chorrillo de aceite y freír el conejo hasta que comience a ponerse dorado.
• Echar los ajos y la cebolla y freir hasta que empiece a coger color.
• Echar en la cazuela un vaso de vino blanco, un vaso de agua y mover.
• Dejar cocer unos 10 minutos y añadir los rovellones.
• Dejar cocer hasta que prácticamente se haya evaporado todo el caldo. 

Se puede acompañar con patatas fritas cortadas a tacos con pimiento rojo  verdura o pisto, según se desee.

Bon Profit!!!!